東北から九州まで全国３６カ所で、その土地土地の魅力を引き出す、温泉エンターテインメントを提供する大江戸温泉物語グループ。今回、三重県鳥羽市の『大江戸温泉物語 ＴＡＯＹＡ志摩』に、ファンヴィーノ コイン式ワイン・Sakeサーバー ６本用が採用された。
伝説の料理人 高階孝晴氏がプロデュースする大人気のバイキング料理レストランのカウンターへ設置。ブラックのボディーカラーはレストランの雰囲気を阻害することなく引き立て、またお客様の目も引くのでワインサービスがあることを効果的に発信できている。
セルフ方式による省人化に加え、自動でワインの劣化を防止する品質安定機能などから、効率が上がり、当初の導入目的であるワインサービスのオペレーション簡略化も実現し、開店・閉店作業の時間短縮に繋がった。
お客様自身でサーブできることも楽しみの一つになっており、顧客満足度の向上にも貢献している。
大江戸温泉物語
ＴＡＯＹＡ志摩
三重県鳥羽市浦村町白浜1826-1
0570-031268
https://taoya-shima.ooedoonsen.jp
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📖 https://news.globalwine.co.jp/category/winesakeserver/01casestudy/
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