博多に残る唯一の造り酒屋として愛されている『石蔵酒造 博多百年蔵』様。
現在の酒蔵は明治3年に建造されたもので、築150年を超える建物は国登録有形文化財に認定されている。
日本酒や和酒アイテムの販売や日本酒の試飲体験を行っている。
今までも売り場で試飲は行っていたそうだが、昨年6月新しく売り場をリニューアルする際、『ファンヴィーノ コイン式ワイン・Sakeサーバー 6本用』を導入いただいた。
以前までは、スタッフの方がお客様に試飲用の日本酒をサーブしていたが、試飲のたびお客様に付きっ切りになってしまうため、オペレーション面の改善を検討していたそう。
また、ただ試飲するだけではなく「エンタメ性」を持たしてお客様に楽しんでいただきたいという想いから、「楽しさがあるお店づくり」の一環として、当社のワイン・Sakeサーバーを採用いただいた。
テイスティングに使用する専用のコインは、まとめてサーバー前に置かれており、サーバーに入っている本数分（現在は5本のためコイン5枚まで）をお客様に各自取ってもらうスタイル。
試飲を希望のお客様には、必ずスタッフの方がコインとサーバーの説明をされている。
博多の街中で日本酒文化を発信する場でもあることから、より多くの方に試飲してもらえるよう1杯約20ccを無料試飲で提供されている。
月におよそ1000人の方が来場されており、若い世代のお客様・海外のお客様・女性のお客様も非常に多く来られるそう。
試飲することで購入に繋がったりギフトに選ばれるケースも多いそうで、楽しみながら日本酒を選べるように『ファンヴィーノ コイン式ワイン・Sakeサーバー』を活用いただいている。
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【店舗情報】
石蔵酒造 博多百年蔵
福岡市博多区堅粕1丁目30-1
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