導入事例薪料理とタパスバル PERCA（ペルカ）様魅せるワインセラー『ブリリアント143』『ブリリアント70』

東京都港区新橋に2024年9月にオープンした話題の飲食店「薪BAR PERCA（ペルカ）」様で導入いただいたワインセラー《ブリリアント》の活用事例をご紹介します。

PERCA様は、店舗1階にある階段下スペースを有効活用したいという構想をお持ちでした。
当初はオーダーメイドセラーも検討されていたものの、納期やコスト面で折り合いがつかず、
その中でご相談いただいたのが、魅せるワインセラー《ブリリアント》シリーズでした。

PERCAでは、以下の2種類のワインセラーを導入：

この2機種を観音開きのように並べて設置。まるで空間に合わせて設計されたかのように、階段下スペースにぴったり収まっています。
見た目の美しさと実用性を兼ね備えたこの設置スタイルは、店主・宮下シェフの美意識とこだわりを感じさせます。

店内の雰囲気と見事に調和し、「魅せるワインセラー」としての役割も果たしていると好評です。
実際にお客様からも「スタイリッシュで素敵」「ワイン選びが楽しい」といった声が寄せられており、ワインの消費量も増えているとのこと。

導入店である**薪BAR PERCA（ペルカ）**は、スペインのタパスや薪料理を楽しめる新しいスタイルのバル。
おしゃれな内装、笑顔が素敵なスタッフ、そして何より本格的なお料理とワインのマリアージュが楽しめます。

1階はカウンター席、2階はテーブル席。非日常を味わえる空間で、スタッフによるワイン提案も魅力のひとつです。

▲スタッフの女性のユニフォームもドンピシャ！つい観光気分で写真を撮らせていただいた。

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【店舗情報】
薪BAR PERCA
@makibar.perca
東京都港区新橋1-5-5
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導入事例 薪料理とタパスバル PERCA（ペルカ）様 魅せるワインセラー『ブリリアント143』『ブリリアント70』