クロスゲート金沢 2Fに、のどぐろ料理 あ才がオープンした。
のどぐろに合う、美味しい日本酒と白ワインの提供用に、ワイン・Sakeサーバーが稼働し、お酒の鮮度維持、品質管理にも有効活用されている。
グラスは弊社が日本酒用に開発した割烹グラスと、リーデルグラスを採用し、グラスで飲む日本酒とワインが、同店の料理と共に利用客をさらに堪能させる。
またワインセラーも魅せるワインセラー・ブリリアント143を採用し、ワイン・Sakeサーバーと共に同店入ってすぐに設置され、お客様を鮮やかに出迎え、店内で過ごす時間の期待感を増幅させている。
のどぐろ料理 あ才
石川県 金沢市広岡1-5-3
取材日:2020年11月25日
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📖 https://news.globalwine.co.jp/category/winecellar/02casestudy/
※提供量、価格など取材時の情報です。変更となる場合がございます。
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