クエ鍋など魚料理の他、海と夕陽を望む絶景露天風呂と大浴場、貸切風呂が自慢の旅館『漁火の宿 シーサイド観潮』。 和食がメインながら、近年ワイン需要も増え、今回、ファンヴィーノ コイン式ワインSakeサーバー導入に至った。
専用コインは1枚600円で、１杯115ml提供。ワインは、グローバルが輸入するフランス・ボルドーの赤と、イタリアの赤を12度、イタリアの白を7度で各庫内設置。
導入後、ロスも減って、品質管理もしっかりでき、宿泊のお客様が館内で食事をとって
いただく囲い込みに活躍している。
和歌山県和歌山市田野82
073-444-0111
http://www.kancho.co.jp/
▼その他の導入事例はこちら
📖 https://news.globalwine.co.jp/category/winesakeserver/01casestudy/
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