【導入事例】都心のオアシスに、静かに広がる贅沢なひととき ― ホテル椿山荘東京『ル・シエル』ラウンジにワイン・Sakeサーバーを導入 ― ファンヴィーノコイン式ワイン・Sakeサーバー 6本用

四季折々の自然に抱かれた、東京・文京区のラグジュアリーホテル『ホテル椿山荘東京』。
10年連続で”フォーブス・トラベルガイド”4つ星を獲得し続けるこの名門ホテルに、2024年夏、新たなラウンジが誕生しました。

場所は、かつてチャペルとして親しまれていた空間。
結婚式の在り方が変化するなか、「宿泊体験そのものの価値を高める場所へ」と再構築され、
**スイートルームゲスト専用のラウンジ『ル・シエル』**として生まれ変わりました。

　『ル・シエル』は、庭園を一望できる特別なロケーションに設置され、
ゲストはチェックインから滞在中のひとときまで、豊かな緑に包まれながらゆったりと過ごすことができます。

ラウンジでは時間帯に応じて軽食やドリンクのサービスもあり、
レストランでのディナー前のアペリティフや、食後のくつろぎの一杯など、シーンに合わせた楽しみ方ができるのも魅力のひとつです。

今回、ラウンジのリニューアルにあわせて導入いただいたのが、
ファンヴィーノコイン式ワイン・SAKEサーバー。

ボタンひとつで60mLを抽出できるシンプルな操作性に加え、
ボトルに触れる必要がないため衛生面でも安心感があり、セルフサービスでも品位のある提供が可能です。

実際の運用では、ラウンジ内のフリーサービスとして展開しながらも、
「コインを入れてから注ぐ」というひと手間を設けることで、
・ゲスト自身による“ちょっとした楽しみ”としての演出
・未成年飲酒の抑止（自然な年齢確認の導線）
といったホスピタリティと管理の両立が実現されています。

今回のサーバー導入は、ラウンジの計画段階からご検討を重ねていただいたとのこと。
「人手をかけずに、滞在満足度を上げたい」という想いに、ファンヴィーノのサーバーが応える形となりました。

ホテル椿山荘東京様は、格式を守りながらも常に時代に合わせたサービスを模索し続けています。
その姿勢こそが、10年連続の4つ星評価を支えているのだと、今回の導入を通して深く感じました。

ホテル椿山荘東京
〒112-8680 東京都文京区関口2-10-8
📷 Instagram：@hotelchinzansotokyo_official
🔗 公式サイト

現在は、メダルだけでなく現金での使用が可能な「キャッシュユニット」も接続可能な新モデル
**「ブリリアントワイン・Sakeサーバー」**が登場。
”魅せる”をテーマに、提供の所作やディスプレイ性にもこだわった新シリーズです。

【導入事例】都心のオアシスに、静かに広がる贅沢なひととき ― ホテル椿山荘東京『ル・シエル』ラウンジにワイン・Sakeサーバーを導入 ― ファンヴィーノ コイン式ワイン・Sakeサーバー 6本用