【導入事例】アグネスカフェ（アグネスホテル徳島）/ ブリリアント143 - ワインセラー・グラス・グッズのグローバル新着情報 & 導入事例

ＪＲ徳島駅前にて、観光にもビジネス利用にも最適な『アグネスホテル徳島』。同ホテルの１Ｆにある『アグネスカフェ』は、昼はカジュアルなカフェ、夜はシックなレストラン＆バーとして様々なシーンで活躍する人気の空間だ。

今回、リニューアルに伴い、カフェのお客様も、宿泊のお客様も一目瞭然の同カフェ入り口に、魅せるワインセラーファンヴィーノブリリアント143が２台、左右ヒンジ観音開きにて設置され、看板娘としておもてなす。計画当初は、ボトルのボトムが見える一般的なセラー導入の案もあったが、設置場所やお客様へのワインサービスの周知、またブリリアントが前面排気のためビルトイン可能でインテリアのような美しさを持つことからも採用に至った。

左側は１７度設定で赤ワインを、右側は5度設定で白ワインやスパークリングワインを管理。現在、ビオワインを主に取り扱っているが、今後はイタリアワインなどを中心にバリエーション拡げ、ワインサービスの強化を予定している。

Sparkling スパークリングワイン
　ベソ・オーガニックブリュット（スペイン DO カヴァ）
　ベソ・オーガニックロゼブリュット（スペイン DO カヴァ）
White 白ワイン
　メスタベルテポオーガニック（スペイン DO ウクレス）
　ベル・フルールオーガニックシャルドネ（フランスラングドック・ルーション）
　テール・ナチュールプレミアムブランオーガニック（フランス IGP ペイドック）
　カノン・デュ・マレシャルブラン（フランス IGP コート・カタラン）
　ミシェル・リンチ・オーガニックブラン（フランス AC ボルドー）
Red 赤ワイン
　メスタテンプラニーリョオーガニック（スペイン DO ウクレス）
　ベル・フルールオーガニックメルロー（フランスラングドック・ルーション）
　テール・ナチュールプレミアムルージュオーガニック（フランス IGP ペイドック）
　カノン・デュ・マレシャルルージュ（フランス IGP コート・カタラン）
　ミシェル・リンチ・オーガニックルージュ（フランス AC ボルドー）
　エゴ（フランス AOC コート・デュ・ルーション・ヴィラージュ）
No-Alcohol ノンアルコールワイン
　オピアノンアルコールスパークリングシャルドネ（フランスオクシタニー）
　オピアノンアルコールシャルドネ（フランスオクシタニー）
　オピアノンアルコールカベルネソーヴィニヨン（フランスオクシタニー）
※2020年7月時点でのラインナップ