山梨県北杜市・八ヶ岳南麓の自然豊かなロケーションに佇むイタリアンレストラン『qui CUCINA ITALIANA（クイ クッチーナ イタリアーナ）』。
旬の食材を活かした本格的なイタリア料理とともに、地元ワイナリーをはじめとした多彩なワインを楽しむことができる。
■ 導入の決め手は「魅せる」レイアウト
今回採用いただいたワインセラーは、ブリリアント70。
ワインのエチケット（ラベル）を正面から美しく見せることができる収納レイアウトが、導入の決め手となった。
店内に設置されたセラーには、八ヶ岳の有名ワイナリーをはじめとするワインがずらりと並び、視覚的にも印象的なディスプレイとなっている。
その効果もあり、ワインの注文が以前より増えたとのことである。
■ お客様単価アップに貢献する「魅せるワインセラー」
オーナーは次のように語っている。
「ボトルワインの注文はお客様単価の向上に直結します。今後もブリリアントを活用して、ワインを積極的に提案していきたいです」
「ブリリアント70」は単なる保存庫ではなく、ワインを魅力的に演出し、お客様に選ぶ楽しさを提供できるツールとして、店舗の売上にも貢献している。
📍 【店舗情報】
qui CUCINA ITALIANA（クイ クッチーナ イタリアーナ）
山梨県北杜市大泉町西井出8240-8391
Instagram： @quicucina.italiana
📚 その他の導入事例はこちら
▶ ワインセラー導入事例集（ebook）を見る
🔖 #ワインセラーブリリアント #ブリリアント #魅せるワインセラー #ファンヴィーノ #ワインセラー導入事例 #ワインセラー