ワインセラー・グラス・グッズのグローバル新着情報 & 導入事例
『レオンビアンコ』では、コイン式サーバーを2台導入し、品質管理をしながら北イタリアを中心に、世界各地の厳選ワインをセルフのグラスワインサービスに活用中だ。 白・赤それぞれ6種、計12種ワインを適宜入れ替えており、来店のたびに違う様々なワインが楽しめると評判。 1コイン500円で販売し、7枚まとめ買いで3000円になり1杯分500円お得になる。 LEON BIANCO（レオンビアンコ）東京都品川区小 […]
名古屋・栄に誕生した「明日が変わるホテル」 名古屋・栄に位置するホテル TIAD, Autograph Collection。「TIAD」という名前は、コンセプトである“Tomorrow Is Another Day＝ゲストの明日が変わるホテル”の頭文字から生まれたものだ。 “ホテルでの体験を通して、ゲストの明日がより晴れやかで希望に満ちたものになるように”――そんな想いが、この名前には込められて […]
日本最大級の南アフリカワイン専門店のアフリカーが、移転し『a2 by アフリカー』として拡大リニューアルオープン。 有料試飲用として、導入されたのがファンヴィーノ コイン式ワイン・Sakeサーバー。コインを、１枚300円、３枚800円、６枚1,500円で販売し、１コイン抽出量は30cc。グラスはリーデル パフォーマンス・シラーで提供する。 「ミニ試飲会を定期的に開催しているのですが、このコイン式サ […]
なんば駅から徒歩5分。予約が取れないほど大人気の南船場『イタリア料理スペッロ』2号店として、ＯＰＥＮした『イタリアンバールスペッロ』。 １階はカウンター席、２回はテーブル席で構成されている同店の両階にそれぞれ１台づつ、ファンヴィーノ コイン式ワイン・Sakeサーバーが導入された。 いずれも中央部に設置され、どの席からでも確認することができ、サーバーの上に設置されたラックからお客様自身でグラスを取り […]
歴史ある酒蔵通り『肥前浜宿』の観光酒蔵『肥前屋』。売店エリアに試飲コーナーを設けており、コロナ禍での試飲環境づくりと試飲サービスの省人化のため、4本用サーバー1台を導入。 1杯13mlを無料試飲で提供中。 コロナ禍での試飲サービスに役立てている。コロナ以前、観光バスで一度に多くのお客様が来られた際も、円滑な試飲サービスを実現。今後も活用していきたいとのこと。 佐賀県鹿島市浜町乙24210954-6 […]
ワイン愛好家の目を楽しませるディスプレイセラー ワイン王国掲載 東京・外苑のいちょう並木近くに建つ複合ビルの１階にある『BEL’S WINE AOYAMA（ベルズ・ワイン アオヤマ）』は、世界のワイン２５０種１０００本以上をそろえるワインショップだ。飲食店向けにプロが選んだワインを貸し出す新サービス「ベルズ・ワイン・クローゼット」の直営店として、２０１８年７月にオープンした。 「より多 […]
コロナ渦にて、停止していたワインの試飲を、ファンヴィーノ コイン式ワイン・Sakeサーバー導入により再開した。コイン１枚400円、３枚で1000円にて1回20ml抽出の有料試飲とした。 有料試飲の増加はもちろん、有料試飲されたお客様方に１本１万円の価格帯のシャルドネの販売に複数本つながり、プレミアムワイン試飲において相当の効果を発揮しているとのこと。 また楠わいなりーでは、同機に『葡萄 楽くん』と […]
オーナー 一人でオペレーションも可能なように、同店ではファンヴィーノ コイン式ワイン・Sakeサーバーを導入。 ビールやサワーなどはオーナーが注ぐが、ワインと日本酒はコイン式サーバーにてセルフ。どれでも１杯５００円で、注文後グラスを受け取りサーバーの上に置かれたコインを投入しゲストは自分で注ぐ。 店員さんを呼んで注文するよりも、ドリンクのオーダーがしやすいと好評で、またサーバーから飲んでいるのをみ […]
大阪市港区で70年以上の歴史を持つ、地元に愛される酒屋、中元商店。入り口すぐに設置されたブリリアント143は、すごいインパクトで中のワインも見えやすい！ 立ち呑みスペースも隣接されており、開店の15:30からは、いつも同店を愛するお客様であふれている。担当の私も、次回はふらっと飲みに行きたいお店だ。 中元商店大阪府大阪市港区三先1-4-21立飲みスペース 15:30～ 取材日:2019年6月13 […]
大阪・福島駅から徒歩３分、新福島駅から徒歩２分にある人気の肉バル『肉とワイン Pero（ペロ）』がリニューアル。店内はいってすぐに、ファンヴィーノ コイン式ワイン・Sakeサーバー ６本用が導入された。 左右庫内に、それぞれ赤白３本づつ設定し、１杯あたり100cc設定（７杯取り）で、ワンコイン500円、５枚セットで2,000円とした。あまったコインは持ち帰りＯＫとし、再来店のリピート利用も促す。 […]
大阪市街を一望でき、朝昼晩とさまざまな大阪の表情も楽しむことのできる『ホテルモントレ グラスミア大阪』のロビー内に、ファンヴィーノ コイン式ワイン・Sakeサーバーが設置された。 外国人宿泊客も多いグラスミア大阪では、”日本酒”を求められる機会も多く、ホテル内でも気軽に楽しんでいただけるよう日本酒自販機としての導入だ。 当初、宿泊ゲストラウンジでの運用予定だったが、ロビーか […]
東北から九州まで全国３６カ所で、その土地土地の魅力を引き出す、温泉エンターテインメントを提供する大江戸温泉物語グループ。今回、三重県鳥羽市の『大江戸温泉物語 ＴＡＯＹＡ志摩』に、ファンヴィーノ コイン式ワイン・Sakeサーバー ６本用が採用された。 伝説の料理人 高階孝晴氏がプロデュースする大人気のバイキング料理レストランのカウンターへ設置。ブラックのボディーカラーはレストランの雰囲気を阻害するこ […]
