ワインセラー・グラス・グッズのグローバル新着情報 & 導入事例
当初は、一蔵が運営するレストランにて、４本用サーバーを日本酒提供のオペレーション簡略化に活用していたことから始まり、 酒蔵直結の地酒販売所にコイン式サーバーが追加導入され、有料試飲に活用。提供スピードのアップと試飲販売にかける人員も削減。また有料試飲にした結果、購買意欲のあるお客様が試飲され、売上増加の結果から、他蔵へも導入とつながった。 2021年3月には、飛騨高山に立地する7蔵でコイン式サーバ […]
神奈川県海老名市にて、1857年（安政4年）創業の泉橋酒造は、酒米の栽培から一貫した酒造りに取り組む栽培醸造蔵。酒蔵見学・試飲ツアーには全国から参加者が集うファンの多い酒蔵だ。 今回、ファンヴィーノ コイン式ワイン・Ｓａｋｅサーバーを導入いただいたのは、見学ツアーをはじめ、同酒蔵に訪れたお客様が立ち寄る直営ショップ『酒友館』。時期ごとにあったおすすめの６銘柄をこまめに入れ替えて、いつでも楽しんでも […]
「おこもりできる自分スタイルの宿」をコンセプトにリニューアルＯＰＮＥした『花水晶』。ラウンジでは、挽きたてコーヒーやフレーバーティ、デザート、フルーツが飲み食べ放題。 そのラウンジに、ファンヴィーノ コイン式ワイン・Ｓａｋｅサーバーを導入し、ウェルカムドリンクとしてコインを１枚無料で提供し、宿泊客をワインでももてなしている。 ２杯目からは有料となるが、食後に食べ放題のデザート、フルーツとともにワイ […]
１階と地階にフロアを構える、京都左京区のスペインバル 『シドラ』 １Ｆは、カウンターのみでスタッフが接客対応をし、テーブル席は全て地下フロアに設定されているお店だ。 その地下フロアへ料理は基本スタッフが運ぶが、アルコール・ドリンク類に関しては全てセルフ形式。ビール、ソフトドリンクは冷蔵庫から、ワインはファンヴィーノ ワイン・Ｓａｋｅサーバーを活用して、お客様に自身で楽しみながら注いでいただく。 コ […]
定期的に日本酒試飲会を年６回程度されていた同店にて、ファンヴィーノ コイン式ワイン・Sakeサーバーを導入。品質維持効果により、随時利用客にフレッシュなお酒を試飲いただけるようになった。 １コイン150円、プラカップで20cc～30ｃｃ（商品の価格帯にて調整）抽出提供。別途必要だがお猪口での試飲も可能（お猪口は持ち帰れる）。利用客からはコインを入れて日本酒をセルフで試飲できるオペレーションそのもの […]
ファンヴィーノ ワイン・Sakeサーバー 『エイト・ドア』では、同店独自の「配置販売システム」にて、ワインや日本酒を提供する飲食店を強力にバックアップしている。また、店内に設けられたCASUALBAR『VINTNER』では、食事の持込をＯＫにしワイン・日本酒に合う料理を自由にお客さま自身で探求することも、素敵なことだと推奨している。堺筋本町駅から徒歩約5分、飲食店の夢もお客さまの夢もかなえるお店だ […]
2020年9月 長岡花火ミュージアムと共に、道の駅 ながおか花火館内にオープンした 越後長岡 御貢屋にて、長岡にある16蔵の酒蔵と新潟県内の酒蔵の、清酒を自動試飲 できるシステムとして ファンヴィーノ コイン式ワイン・Sakeサーバーが３台導入された。 道の駅 ながおか花火館内 越後長岡『御貢屋』新潟県長岡市喜多町7070258-86-7766https://omitsugi.com/ ▼その他の […]
国内外で数々のあらゆる賞を受賞する岩手の南部美人にて、有料試飲用にコイン式ワイン・Sakeサーバーを採用。 抽出量を価格帯ごとに 2か所⇒20㏄(高級レンジの日本酒)、 2か所⇒30cc(ミドルレンジの日本酒)、 2か所⇒40cc(カジュアルレンジの日本酒) で設定し、一杯100円にて有料試飲で提供中。 提供する器はコロナ対策もあり、現在は使い捨てのプラカップを活用している。 岩手の日本酒 南部美 […]
日本のぶどうとワインの発祥地「岩崎」にて、個性豊かなワインを作り続ける『岩崎醸造株式会社』。同社のワイナリーショップにて、有料テイスティング接客サービスを担うべく、ファンヴィーノ コイン式ワイン・Sakeサーバーが採用された。 ２台のサーバーにて、白ワイン６種、赤ワイン６種の計１２種が試飲できるようになっており、コイン３枚で５００円。価格帯の違いにより、それぞれ１枚で１５ｃｃ、３０ｃｃが自動的に抽 […]
北海道中富良野にあるワイナリー。やぎと”つくる”ワイナリーがコンセプトで、人間と自然が共存できる環境でのワイン造りを目指している。 園内でヤギを飼育し、ヤギが草を食べ、その排泄物を堆肥にして土に戻す。その土で育ったブドウを原料としたワイン造りを行っている。 団体のお客様が来られた際に、一度に多くのお客様をテイスティングカウンターでの対応だけで捌ききれないため、ワインに興味を […]
JR富山駅から徒歩約5分。富山の観光・ビジネスに最適なホテルグランテラス富山。 ファンヴィーノ コイン式ワイン・Sakeサーバーをウェルカムドリンクのサービス機器として導入。チェックイン時にコイン1枚をお渡しして、お好きなタイミングでお飲みいただく。1杯目は無料。2杯目以降は専用コインをフロントで交換。1枚200円。 観光のお客様にも、ビジネスのお客様にも高評価で、珍しいワインが品質よく飲めると […]
三田村邦彦さんの『おとな旅あるき旅』にて、山中酒の店 エキマルシェ店さんで活用いただいている、ファンヴィーノ コイン式サーバーも紹介されました。３分ほどお時間ございましたら、ご確認ください。 また大阪にお立ち寄りの際は、ぜひ大阪駅直下のエキマルシェ大阪の山中さんへ #三田村邦彦#おとな旅あるき旅 ※当初はワイン用に開発されたものですが、四合瓶 日本酒にても広く採用いただいております。 ▼その他の導 […]
